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Vin & Gastronomie

 

 

 

 
La visite des produits gastronomiques locaux : Les truites élevées dans la vallée, le chemin des porcs basques aux Aldudes, le fromage de brebis "ardi gasna" produit et en vente directe chez la plupart des bergers de la vallée...
www.pierreoteiza.com
www.truitedebanka.com
www.belaun-aldude.com
www.porc-basque-kintoa.fr
 
Les vignobles d'Irouleguy
www.cave-irouleguy.com
 
Les marchés et diverses foires gastronomiques
 
 
Linge Basque 

 
 
La boutique de Maïté, au cœur de la cité de Garazi
www.maitebroderie.com

 
Quelques tables à découvrir absolument dans la vallée :

- A Urepele, le restaurant Koxenia, en sortie du village sur la droite avant la pisciculture, à l'endroit où la route est très étroite, impossible de se croiser en voiture...  Attention, il n'y a pas d'enseigne â   l'extérieur. Vous y trouverez un accueil chaleureux ainsi qu'un repas copieux pour un très bon rapport qualite /prix (spécialité  truitelles et ageau). 
- Dans le quartier Eznazu (vers la benta en direction d'Iruna / Pampelune, vous trouverez 3 tables :
@ l'hôtel restaurant saint sylvestre
@ le restaurant Menta
@ le restaurant Bidartia
-  un peu plus bas dans la vallée, à Baigorri  vous trouverez une excellente table à l hôtel restaurant  Juantorena ou le chef Bixente vous surprendra avec sa cuisine de la côte Basque. Cassolette de chipirons.... passage obligé...!!
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